010 - White Monkey

Il white monkey è un tè verde pregiato cinese dell'area di Taimu Mountains nella regione del Fujian. La storia del tè delle scimmie si perde nella notte dei tempi: riservato all'imperatore della Cina, questo tè era composto dalle foglie delle piante selvatiche, che crescevano in impervie gole sulle montagne. L'unica maniera per raccoglierle era ricorrere a scimmie ammaestrate, che raccoglievano una foglia alla volta. 

Ingredienti: Te Verde (Cina)